Thưởng thức những món đặc sản Ninh Bình ngon bá cháy

Thăm Ninh Bình nên mua quà gì tặng cho người thân yêu? Hãy để Brandsvietnam.info gợi ý cho bạn những đặc sản Ninh Bình siêu ngon, siêu chất để bạn mang về cho người thương nhé!

1. Món ăn vặt ngon – Cơm cháy Ninh Bình

Nằm trong top 50 đặc sản nổi tiếng Việt Nam, cơm cháy Ninh Bình là lựa chọn cực kì hoàn hảo để mua về làm quà.

Cơm cháy béo bùi, giòn rụm, hoà quyện cùng vị mằn mặn của chà bông là món ăn vặt siêu hấp dẫn. Món ăn không chỉ dễ ăn mà còn dễ kết hợp với các món ăn khác. Thông thường, cơm cháy sẽ được cùng với sốt thịt dê đậm đà, tuy nhiên ngày nay có rất nhiều biến tấu như cơm cháy ăn cùng hành phi hoặc chấm tương ớt cũng vô cùng thơm ngon.

Ngoài cơm cháy chà bông truyền thống còn có rất nhiều “phiên bản” mới lạ để lựa chọn như cơm cháy mỡ hành, cơm cháy rong biển, cơm cháy mè đen,…

Địa chỉ bán cơm cháy ngon

Cửa hàng cơm cháy Đại Long

• Địa chỉ: 2 Cát Linh, Tân Thành, Ninh Bình
• Giá tham khảo: khoảng 15.000 – 25.0000 VNĐ

Cửa Hàng Cơm Cháy Chà Bông Xjcktho

• Địa chỉ: 519 Trần Hưng Đạo, Ninh Khánh, Ninh Bình
• Giá tham khảo: khoảng 15.000 – 25.0000 VNĐ

2. Nem chua Yên Mạc – Mua về làm quà hết sẩy

Đây là đặc sản được rất nhiều người lựa chọn mua về làm quà khi ghé thăm Ninh Bình. Khác với nem chua của các vùng miền khác, thịt sẽ được xay nhuyễn để làm nem. Thịt để làm nem chua Yên Mạc lại được thái thành từng miếng mỏng, trộn đều cùng bì lợn đã được xắt sợi nhỏ như sợi bún.

Bóc từng quả nem, ta sẽ cảm nhận được mùi nem chua dễ chịu, phảng phất mùi lá ổi trong từng thớ thịt. Khi ăn, nem được trộn đều cùng thính gạo rang thơm, cuốn cùng các loại lá như sung, đinh lăng, rau thơm,… chấm thêm tương Bần hoặc nước mắm chua ngọt, quả là hấp dẫn vô cùng.

Địa chỉ bán nem chua Yên Mạc ngon

Nem chua Yên Mạc Tuấn Dụng

• Địa chỉ: Xóm 3 Hồng Thắng, Yên Mạc, Yên Mô, Ninh Bình
• Giá tham khảo: khoảng 45.000 – 60.000 VNĐ

3. Đậm đà hương vị với mắm tép

Mắm tép là món ăn quen thuộc của vùng chiêm trũng Gia Viễn. Để làm được một mẻ mắm tép đạt chất lượng, người dân nơi phải chọn những con tép riu còn tươi roi rói, thân tròn màu xanh lam. Đem tép về rửa sạch, trộn với thính gạo và muối theo tỉ lệ nhất định, ủ trong vòng 6 tháng. Mắm tép đạt yêu cầu phải có màu hồng tươi, thơm lừng, vị ngọt đậm, sánh đặc, để càng lâu càng ngon.

Món mắm tép béo ngậy, chua chua, thịt tép sền sệt dành để chấm rau sống, thịt luộc,…ngon nhức nách. Ngoài ra các bà, các mẹ còn đem mắm tép chưng cùng thịt ba chỉ, cho ra một món ăn đậm đà và hao cơm.

4. Đặc sản chỉ có ở Ninh Bình – Nem Dê

Nem dê – loại nem đặc sản chỉ ở Ninh Bình mới có thể làm ra đúng vị. Mỗi công đoạn làm nem đều đòi hỏi phải thật kỹ càng và cẩn trọng. Phải chọn những con dê núi không quá già, được chăn thả tự nhiên nên thịt chắc, ít mỡ và rất bổ dưỡng.

Thịt chọn làm nem phải là thịt thăn, thịt đùi và không thể thiếu bì dê vàng giòn. Thái thịt và bì thật mỏng nhưng không được nát, đem trộn đều cùng thính gạo rang thơm và gia vị. Gói bằng lá chuối tươi, để khoảng 2 ngày là ăn được.

Ăn kèm nem dê không thể thiếu lá sung, lá đinh lăng, vài lát chuối chát, củ sả, và quan trọng nhất là tương gừng.

5. Dê Núi Ninh Bình – Món ăn nổi tiếng khắp vùng

6. Độc lạ với món Xôi Trứng Kiến

7. Nhậu hết sẩy với Gỏi Cá Nhệch

Đặc sản Ninh Bình – Gỏi cá Nhệch là món ăn ngon và nổi tiếng đối với người dân bản xứ Kim Sơn – Ninh Bình. Gỏi được chế biến tinh tế và công phu, trải qua nhiều giai đoạn để loại bỏ mùi tanh và có vị ngọt xen lẫn vị thơm của nếp.

Món nước chấm gỏi dùng riêng cho gỏi cũng không hề đơn giản khi kết hợp vừa đủ giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Chính sự cầu kỳ đó sẽ khiến khách du lịch ăn một lần mà nhớ một đời!

Nếu có dịp ghé thăm Ninh Bình thì bạn hay ghé thưởng thức hoặc mua làm quà tặng rất ý nghĩa nhé. Những món ăn đặc sản Ninh Bình này đều có hương vị đặt biệt, hãy thưởng thức để cảm nhận được hết nhé.